Miến lươn Hàng Điếu

Quán với thâm niên hàng chục năm và rất nổi danh ở khu phố cổ. có rất nhiều món ăn để thực khách lựa chọn như miến, cháo, súp… nhưng nổi danh nhất vẫn là miến lươn nước và miến trộn.

Để chế biến món ăn này mất hơi rộng rãi giai đoạn. giết thịt lươn sau khi làm sạch được tẩm ướp gia vị cho ngấm rồi cừu vàng. Tùy vào nhu cầu của thực khách mà chọn lươn giòn hay lươn mềm. nước lèo để chế biến món ăn được ninh trong khoảng xương lươn cho ngọt nước, thêm 1 số những chiếc nguyên liệu như nấm, mộc nhĩ, rau mùi và giá đỗ. đặc thù không thể thiếu được rau răm và hành hoa khiến cho nên hương vị cho bát miến.

Bát phở được dọn ra gồm những sợi phở trắng mềm mượt, nước dùng được phủ 1 lớp váng mỡ mỏng, giết bò được thái xào mặn mà và 1 lớp hành hoa xanh mát. lúc ăn bạn sẽ cảm nhận được vị khác biệt của bí quyết chế nước lèo, khiến bạn khó lòng quên được.

Bún bò Huế, quang Trung

Nằm trên con phố sầm uất, quán bún bò Huế khi nào cũng nở rộ khách. Vào giờ cao điểm, bạn rất khó để sắm được một chỗ ngồi. Quán đã kinh doanh khoảng hơn 20 năm và nguyên liệu không dị biệt nhưng hương vị của bát bún bò luôn quyến rũ thực khách.

những sợi bún trong, mềm, sợi to được phủ bên trên bởi các miếng tiết vừa phải, móng giò và những lát giết thịt mỏng, miếng giò ăn giòn, ngọt và không thể thiếu nước dùng ngọt đậm.

Điểm làm nên linh hồn của món ăn này chính là nước chấm được pha vừa mồm, đủ độ chua ngọt và miếng chả thơm, ngậy. Đây là địa điểm ăn sáng ưa thích của rộng rãi người suốt 20 năm qua.